San Brizio è un grazioso paese nella zona nord di Spoleto, che ogni anno, grazie all'impegno della Pro Loco locale, organizza la Sagra degli gnocchi, suino... e del buon vino.
Quella del 2025 è la 37° edizione, e si tiene dal 20 al 29 giugno.

Cosa si fa in questi 10 giorni? Ovviamente si mangia, e anche parecchio bene.
La Taverna propone ogni sera gustosi primi a base di gnocchi e strengozzi (provate quelli alla Catarinaccia, ispirati alla leggenda di una strega del posto), carne alla brace di ogni genere tra agnello, pecora e maiale, così come piatti della tradizione contadina, come la coratella, i fagioli con le cotiche e, a chiudere i tozzetti col Sagrantino.
Non mancherà il delizioso vino del posto, rosso e bianco, dominato dallo Spoleto DOC a base di uve Trebbiano Spoletino.

Per uno spuntino serale, è sempre aperto lo stand con piadine, fregnacce e patatine fritte.

Dopo cena, il paese vi accoglie in musica, grazie alle orchestre spettacolo che vi faranno ballare per tutta la sera.

Domenica 22 rappresenta un unicum nel programma, che parte dal pomeriggio con un'interessante iniziativa sulla lavanda, diffusissima intorno al paese, per arrivare alla sera con l'esilarante spettacolo di cabaret del duo spoletino Le Pere Cotogne, per chiudere con uno scatenato dj set.

Giovedì 26 invece il paese vi aspetta poi alla cena di beneficenza, il cui incasso sarà devoluto alla Caritas di Spoleto.