Il piccolo e affascinante borgo di Gaglietole (PG), nel territorio comunale di Collazzone, è pronto ad accogliere gli appassionati della buona cucina, che per 10 giorni potranno gustare una serie di prelibatezze invidiabili.
Tanti piatti della tradizione contadina locale varieranno nel menù delle 10 serate….
Come da tradizione che si rivive ogni anno, dal 6 al 15 agosto un piccolo paese nei dintorni di Gualdo Cattaneo, Pomonte, rivive una parte della sua storia novecentesca nella Festa della Rievocazione della Cotta del carbone vegetale.
Ma cos'è la cotta? Si tratta di una suggestiva ed antica attività per produrre carbone vegetale utilizzando il legname, soprattutto leccio e corbezzolo, dei boschi che circondano Pomonte. Questa pratica era portata avanti da molti "carbonai" locali, costrituendo una parte importante dell'economia del posto e che è diventita un pezzo rilevante dell'identità pomontina. Oggi la cotta rivive alla Festa grazie ad una mostra di foto storiche e pannelli informativi e a due momenti molto scenografici portati avanti ancora oggi da appassionati locali: martedì 11 con la spettacolare accensione della "cotta" comincerà il processo di lenta bruciatura del legno e la produzione del carbone vegetale. Sabato 15, al termine della festa, la cotta verrà spenta ed inizierà la capatura del carbone, il prodotto della combustione dei giorni precedenti.
La Festa di Pomonte è famosa in tutto il circondario, e anche oltre, per un'apprezzatissima cucina pomontina, fatta di piatti genuini, veraci, dai sapori decisi che ricordano i piatti di una volta: lumache (che quest'anno hanno rappresentato Pomonte nella manifestazione PorqueSì di San Terenziano), cinghiale, coratella, oca arrosto, pappardelle, polenta, rocciata e tante altre delizie, che non potrete proprio perdere.
L'organizzazione vi invita a buttarvi poi nella grande pista vicina ai tavoli, e ballare con la compagnia che preferite la musica delle orchestre spettacolo. Inoltre mercoledì 12 arriva una novità: facciamo un salto indietro agli anni 70/80 e la grande dance del periodo mixata nello show Paiper Adventure.
Per chiudere in bellezza, sabato 15 la ProLoco Pomonte vi augura buon Ferragosto e vi dà l'appuntamento ai suoi prossimi eventi con un magnifico spettacolo pirotecnico di fuochi d'artificio.
RED COCKS rock and blues (Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, ecc.)
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