Dal 24 al 26 ottobre a Castelnuovo di Assisi si svolge la prima edizione de “L’Autunno nel Piatto”, una manifestazione gastronomica dedicata ai sapori e alle tradizioni culinarie umbre.

L’evento nasce con l’intento di valorizzare i prodotti tipici della stagione autunnale e proporre un menù ricco di specialità locali, preparate secondo la tradizione. Tra le portate in programma spiccano antipasti con formaggi e norcinerie, bruschette con funghi e tartufo, primi piatti come pappardelle al cinghiale, risotto porcini e tartufo, polenta con fonduta di formaggi e noci, fino ai secondi di cacciagione e baccalà. Non mancano i contorni, i dolci della tradizione e un menù dedicato ai più piccoli.

Oltre alla gastronomia, la manifestazione si caratterizza per l’atmosfera conviviale e l’accoglienza tipica delle sagre umbre, offrendo un’occasione per vivere un fine settimana all’insegna della tradizione, della buona tavola e della comunità.